dans la nature千葉奈津絵さんのお菓子を食べると心がまぁるく満たされます。口にすると、ささくれた心や足りないと思っていたものがふわりと消えてしまう瞬間が訪れます。それは花の持つ力にも似ているよう。ぜひ幸せな瞬間を味わってみてください。

【もみじ市当日が楽しくなる最新情報】

dans la natureさんから最新の写真が届きました！　今回のもみじ市では「おかしのわ」をテーマに花輪のようなクッキーレイを作ってくれているそうです。当日に向けて、みなさまへメッセージも届いていますよ！

「定番のクッキーやパウンドケーキ、そしてキャラメルクリームに加え、もみじ市限定で、これまでたくさんの作家さんとイベントでコラボレーションして生まれたお菓子をお花に見立て、レイにして販売いたします。もみじ市と同様、今年10周年のdans la nature のおかしのわ、お楽しみに。」

【事務局担当：トリタへのQ&A】

Q1. あなたとdans la natureさんの出会いは？
2014年の角田明子さんの展示の際、クリスマスに合わせてオリジナルのお菓子を作っていただきまきました。とても美味しいクッキーと、小さなプレゼントのようなワクワクするパッケージで、とても興奮して色々な角度から写真を撮ったことを覚えています。

Q2. dans la natureさんを花に例えると…
春の日の太陽のような向日葵。

Q3. dans la natureさんのキャッチコピーを考えてください
口も、お腹も、心も満たしてくれるお菓子作りの魔法使い

Q4. もしもあなたがお客さんなら、dans la natureさんの何を買いたい？
今回のもみじのテーマ「FLOWER」に合わせて作ってくれているクッキーレイ。花輪の首飾りをイメージして作られた「おかしのわ」を身に着けて、もみじ市を楽しみたいです！

Q5. dans la natureさんへメッセージをお願いします
美味しい、美味しい、お菓子を作り出すことのできる千葉さんを、心から尊敬しています。焼き菓子、アイス、いただいたひとつひとつの味、食べたときの幸せな気持ちは、口にしてから何日、何十日経っても忘れられません。もみじ市に、ご参加いただけること、本当に光栄です。河川敷にたくさんの「おかしのわ」が咲く光景を、楽しみにしています。

【dans la natureさんの最新情報はこちらをフォロー！】
http://www.danslanature.net/
https://www.instagram.com/danslanature/

キャンバスは、赤ん坊の掌サイズの焼き菓子。その上には、まるで押し花のように鮮やかなを色をたたえた、愛らしい生花が。作り手は、もみじ市初出店の、西荻窪に店をかまえる花とお菓子のお店・cotito（コチト）。花を見て、愛で、そしてその花を食す。そんな贅沢はいかがですか。

【もみじ市当日が楽しくなる最新情報】

甜菜糖と水で作るアイシングの上に低温で焼いたエディブルフラワーをのせています。粉糖ではなく粒の粗い甜菜糖で作るアイシングなので、艶のある滑らかな硬さで作るには一つ一つにとっても時間がかかるのですが、もみじ市ではこちらの「お花と甜菜糖のアイシングクッキー」も販売致します。

【事務局担当：ウガへのQ&A】

Q1. あなたとcotitoさんの出会いは？
はじめての出合いはFacebookでした。というと、なんだか味気なく聞こえるかもしれませんが、まったくそんな事はなかったのです！
ある日、友達が「いいね」を押していた投稿が、わたしのタイムラインに突如として現れました。それは、写真画面いっぱいに並んだ焼き菓子たち。クッキーの上には、それぞれ異なる愛らしい花が鮮やかな色を保ったままちょこんと乗っており、一瞬にして心を奪われました。Facebookにもこんなに素敵な出合いが潜んでいるのかと、「いいね」を押してくれた友達に感謝です。みなさん、百聞は一見にしかずです。ぜひcotitoさんのSNSをご覧ください！

Q2. cotitoさんを花に例えると…
cotitoさん自身お花を販売されているのでとっても難しいのですが、あえて言うなら「カーネーション」です。色ごとにそれぞれ花言葉があるのですが、母の日に送られている通り、それらの多くは「感謝」を表しています。cotitoさんの、植物園のような素敵なお店を知ることができて嬉しい、愛らしくて美味しいお菓子を知ることができて嬉しい。それは、わたしの生活の豊かさにも通じているので、cotitoさんはわたしにとってカーネーションのような存在です。

Q3. cotitoさんのキャッチコピーを考えてください
西荻窪の小さなキュー・ガーデン。もみじ市では焼き菓子の販売が中心になりますが、実店舗では花や植物も販売されています。今まで見たこともない内装で、そこはさながら植物園のよう。しかも、そんな環境で絶品スイーツをいただけるのです。わたしが大好きなイギリスの植物園、キュー・ガーデンに行った際に味わった、なんとも贅沢な時間の過ごし方が、cotitoさんでも体験できます。

Q4. もしもあなたがお客さんなら、cotitoさんの何を買いたい？
焼き菓子は必須です。見た目が本当に愛らしいので、こちらはギフトとしても喜ばれるのは間違いなし。もみじ市のお土産として、友達に自慢しちゃいましょう。

Q5. cotitoさんへメッセージをお願いします
この度は、初のもみじ市ご出店、本当にありがとうございます。この場を借りて、改めてお礼を述べさせていただきます。cotitoさんに出合ったときから、わたしの頭には「もみじ市」という言葉が浮かんでいたので、今回のご出店がとっても嬉しいです。もっともっとたくさんの人にcotitoさんの事を知ってもらいたくて、cotitoさんのことを自慢したくって、今からもみじ市が待ちきれないです！

【cotitoさんの最新情報はこちらをフォロー！】
https://www.instagram.com/cotito_yuka/

もみじ市へお越しのチーズファンにまず問いたい。カオリーヌ菓子店はご存じですか？　チーズ研究家のkaorinneさんはフランスで製造の経験をもつほど、生粋のチーズ好き。本来の素材のおいしさが詰め込まれた本物の“チーズのケーキ”。どうぞ、お試しあれ！

【カオリーヌ菓子店さんからもみじ市へお越しになる方へのメッセージ】

グルテンフリーのお菓子をたくさんご用意しております。皆さんで味わっていただけたらうれしいです！

【もみじ市当日が楽しくなる最新情報】

ガトーバスク製造中。

【事務局担当：ニシバヤシへのQ&A】

Q1. あなたとカオリーヌ菓子店さんの出会いは？
今年の夏、カオリーヌさんの元を訪れました。緊張していた私に出してくれたチーズ。初めて食べたバスクのチーズは、濃厚で食べるのが止まらなくなりました。

Q2. カオリーヌ菓子店さんを花に例えると…
スズラン。女性らしい美しさがありながらも軸がしっかりしている。

Q3. カオリーヌ菓子店さんのキャッチコピーを考えてください
チーズの母

Q4. もしもあなたがお客さんなら、カオリーヌ菓子店さんの何を買いたい？
ブルーチーズのチーズケーキ。恥ずかしながら食べたことがないのですが、オンラインショップでいつも売り切れなので食べたくて食べたくて…

Q5. カオリーヌ菓子店さんへメッセージをお願いします
かのうさんのチーズケーキに癒されたいです。私のようなお客さまがたくさんいると思うのでいっぱいもってきてくださいね。かのうさん節を爆発させてもみじ市に刺激を！

【カオリーヌ菓子店さんの最新情報はこちらをフォロー！】
https://www.instagram.com/kaorinnedesu/

店舗をもたないため、なかなかお目にかかれないWOLD PASTRIESの焼き菓子。緑溢れるアトリエから香ばしい香りを漂わせ、広島のMOUNT COFFEEと一緒にやってきます！　もみじ市でどんなコラボレーションを見せてくれるのか！　今から良い香りがしてきそうです。

【WOLD PASTRIES＋MOUNT COFFEEさんからもみじ市へお越しになる方へのメッセージ】

こんにちわ。WOLD PASTRIESです。
今回は、FLOWERがテーマということで
花びらや、ハーブ、を生地に混ぜ込んだお菓子を焼いていきます。
ご一緒するMOUNT COFFEEさんも、WOLD blend” FLOWER”を
この日のために作ってくださいました。
ぜひ、おいしいお時間を過ごしにいらっしゃってくださいね。

【事務局担当：ニシバヤシへのQ&A】

Q1. あなたとWOLD PASTRIES＋MOUNT COFFEEさんの出会いは？
夏真っ只中の7月、町田にあるアトリエへ伺いました。教えてもらった住所へ行くとそこ広がっていたのは、東京とは思えない大自然！　本当にここであっているのか迷っていたところ、出てきてくれたのはWOLD PATRIES店主の鰤岡和子さん。初めて会った鰤岡さんは透き通った明るさを持った人でした。MOUNT COFFEEとの馴れ初めを話してくれている中、自由に変わる表情に惹きつけられたのを覚えています。

Q2. WOLD PASTRIES＋MOUNT COFFEEさんを花に例えると…
カタバミ。スペインとフランスで「ハレルヤ」と呼ばれている花。

Q3. WOLD PASTRIES＋MOUNT COFFEEさんのキャッチコピーを考えてください
緑の丘の焼き菓子工房

Q4. もしもあなたがお客さんなら、WOLD PASTRIES＋MOUNT COFFEEさんの何を買いたい？
クッキーボール。コロッとした見た目、サックサクの食感！　思い出しただけでお腹がグ〜ッと鳴ってきます。それと合わせて自家製ブレンドのコーヒーも楽しんで、贅沢なおやつの時間を過ごしたい！

Q5. WOLD PASTRIES＋MOUNT COFFEEさんへメッセージをお願いします
鰤岡さんが、とても楽しそうに紹介してくれたMOUNT COFFEE。東京蚤の市ではチラッとしか拝見できませんでしたが、コンビでどんな「花の薫」を届けてくれるのか楽しみにしています！　会場を明るく照らしてください！

【WOLD PASTRIES＋MOUNT COFFEEさんの最新情報はこちらをフォロー！】
https://www.instagram.com/woldpastries/

私（担当：キタジマ）が、世界でいちばん美味しいと思っているおやつとジャムがアノダッテのそれです。宣伝文句ではありません。そんなアノダッテがいちばん力を入れているのが（きっと！ たぶん！ 願望！）もみじ市なのです！ アノダッテが咲かせる“美味しい花”を食べに来て下さい。

【アノダッテさんからもみじ市へお越しになる方へのメッセージ】

こんにちは。くだもの大好きおやつとジャムのアノダッテです！　10周年のもみじ市でのライブなおやつはくだもの好きなアノダッテらしく「時をかける　フルーツ・ア・ラ・モード！」。3種類の晩生種の桃にプラムや無花果、とっても貴重な原生種のハスカップなど数種類のフルーツにそれぞれに合わせた香りをまとわせて、そのフルーツの花々をラベンダーの香りのクリームプリンで束ねます。

その香りでタイムリープするのはもちろん10年前のあの出会いの日。あの時からずっと変わらずアノダッテを担当し、見守り支え続けてくれている北島さんにささげたい花束であり、毎年変わらず来てくださるお客さまへの感謝の花束でもあり、はじめましてのお客さまに自己紹介として渡したい花束でもあり、毎回毎回ぼろぼろになりながらも笑顔で一日中デザートを作り続けてくれる彼への花束でもあり、お客さんとして一番に駆けつけてくれる家族への花束でもあり、いつも必ず助けてくれる手紙社とボランティアスタッフのみなさんへのお礼の花束でもあります。あっ・・・自分へのご褒美花束にもさせてくださいっ（よくばりすぎですね。。）。

そしてもちろんもちろんのジャムももりだくさん！　今回はとくにテーマの「フラワー」にちなんだジャムがずらり。樹上完熟甘夏に甘酸っぱい杏、人気者のさわやかルバーブにフルーティなトマトにとろりあまーい白桃・トロピカルな黄桃、プチプチ無花果、秋のプラムに「神様の実」とも呼ばれるとーっても貴重な原生種のハスカップなどに、エルダーフラワーやラベンダー、赤いバラにピンクのバラ、ジャスミンフラワー・オレンジブロッサム・ハイビスカスなどのお花の香をほんのりあわせたうっとりなものや、アーモンドにラベンダー、ローズマリー、さまざまなお花から採れた蜂蜜の香りをふわっとあわせたジャムを作りました。ビンとラベルも少し模様替えして中身も外身も今までのもみじ市とはまた違った顔ぶれです。お楽しみに！

ドリンクには、桃のカクテル「ベリーニ」にみたてたアノダッテ自家製桃ソースで作るジュースと甘酸っぱいプラムも考え中です！　お持ち帰りできるお菓子にケーキやバターガレットやビスコッティなどなども間に合えば焼いていけるといいな。

10年前の出会いに感謝しつつ、10年後のもみじ市を夢に描きながら、今回も変わらずいつもの小屋でふたりっきりでみなさんとお会いできることを楽しみにしています！

みなさんがタイムリープするなら10年前と10年後、どっち？！

※エコバッグのご協力お願いいたします。
※おやつやジャム、飲み物は、土曜日から全て並べて無くなり次第終了となります。
※果物や気温の状況によっては内容など変更することもあるかもしれません。

【もみじ市当日が楽しくなる最新情報】

今年のもみじ市も、季節の素材を使ったジャムをたくさん持って行きます！

目印は、いつもの小屋です！

【動画劇場・アノダッテのおやつを愛する人々】

【動画劇場・アノダッテのおやつを愛する人々】 アノダッテのジャムが大好きなヨシダさんの巻。

アノダッテ「お花のおやつ」さん(@momijiichi_anodatte)が投稿した動画 – 2016 9月 3 2:30午後 PDT

【動画劇場・アノダッテのおやつを愛する人々】 いなおかさんの男気に惚れ込んでいるタケシさんの巻。

アノダッテ「お花のおやつ」さん(@momijiichi_anodatte)が投稿した動画 – 2016 9月 3 2:31午後 PDT

【事務局担当：キタジマへのQ&A】

Q1. あなたとアノダッテさんの出会いは？
今から10年前、もみじ市を始めようとしていたちょうどその時、ある雑誌の片隅にぽつんと掲載されていたアノダッテのジャム。そのラベルを見て「これを作っている人は只者じゃない」と直感しました。素晴らしき作り手との出会いは、いつもそんな直感に満ちています。

Q2. アノダッテさんを花に例えると…
りんごの花、ぶどうの花、栗の花……ありとあらゆる果物の花。

Q3. アノダッテさんのキャッチコピーを考えてください
果物の声が聴こえる女性・ふじもとようこ！

Q4. もしもあなたがお客さんなら、アノダッテさんの何を買いたい？
おやつは行列必至なので、スパイを並ばせるか思案中（笑）。ジャムは、許されるなら全種類買いたいです（10周年の大人買い）。世界一美味しいジャムなので。

Q5. アノダッテさんへメッセージをお願いします
10年間、もみじ市にお付き合いいただきありがとうございます。毎回担当させていただけたことは、僕の誇りです。いつも、もみじ市に本気で挑んで頂けること、そして友情に感謝します。

【アノダッテさんの最新情報はこちらをフォロー！】
https://www.instagram.com/momijiichi_anodatte/

多くの著書やお菓子教室などを通し、季節や時間の流れを感じられるお菓子を提案している、atelier h 本間節子。甘さ控えめで素材本来の風味がいかされたお菓子は、一度口にしたら、病みつきになってしまうこと間違いなしです。

【もみじ市当日が楽しくなる最新情報】

花の形の焼き菓子。見た目も味わいもシンプルで可愛らしいお菓子を作りたいと思っております。

手作り薔薇のシロップを使った、バラのソーダ。

【事務局担当：フジエダへのQ&A】

Q1. あなたとatelier h 本間節子さんの出会いは？
もみじ市のご挨拶のため、本間さんのアトリエにお邪魔したのが初めての出会いでした。調理器具がたくさん並んだキッチンには、ほのかに甘〜い香りが漂い、そこにいるだけで幸せな気持ちに。いれてくださったお茶も、今まで味わったことのない風味で、ケーキとクッキーのお土産まで頂いた私は、思わず顔がほころんでしまいました。

Q2. atelier h 本間節子さんを花に例えると…
薄いピンク色のガーベラ。可憐さと上品さを併せ持った女性というイメージです。

Q3. atelier h 本間節子さんのキャッチコピーを考えてください
Sweetなお菓子研究家

Q4. もしもあなたがお客さんなら、atelier h 本間節子さんの何を買いたい？
テーマの「FLOWER」に沿い、バラのシロップを使ったお菓子を提供してくださる本間さん。まだ実物は拝見していませんが、綺麗で美味しいお菓子に仕上がっているに違いないでしょう。一口でもいいから、食べてみたいです！

Q5. atelier h 本間節子さんへメッセージをお願いします
私は甘いものがあまり得意ではないのですが、この前頂いたお菓子もペロリと平らげてしまいました。「本間さんが選びに選んだ良質な素材と、たっぷり込められた愛情が、美味しいお菓子の秘密なのかも？」と勝手に推測しています。今回のもみじ市でも、風味絶佳なお菓子に出会えることを心待ちにしています！

【atelier h 本間節子さんの最新情報はこちらをご覧ください！】
http://www.atelierh.jp/