ジャンル:OYATSU

WOLD PASTRIES(15日)

【PROFILE】
東京都町田市、のどかな風景の広がる場所でWOLD PASTRIESとこ鰤岡和子さんのお菓子は作られています。自宅の傍に建てられた4畳半ほどの工房では、イベントやオーダーで注文のあったお菓子を、その都度焼いて届けています。売るためのお菓子ではなく、美味しいと思ってくれる人を思い浮かべながら作っているそう。実は甘い物があまり得意ではない鰤岡さん。だからこそ、相手が美味しいと思うお菓子を研究し、素材の良さを感じられるお菓子を作り出しているのです。口当たりがよく、ついつい食べ進めてしまい、気が付いたら無くなってしまうほど夢中になります。
https://www.instagram.com/woldpastries/?hl=ja