ジャンル:FOOD

食堂souffle

【PROFILE】
ケータリングからスタートし、2013年京都・円町に「食堂souffle」をオープン。気取らない献立にひと匙、意外な隠し味をしのばせる工夫や、しみじみ優しい味わいの料理にリピーター続出中。店主の田中沙由理さんは、もみじ市のボランティアスタッフとして関わり、出店者になるという夢を叶えた作り手でもあります。心の込もった彼女の料理は、食べるとほっと息をつきたくなる。私(担当:大橋)もこれまで、どれだけsouffleのごはんに笑顔にしてもらったか!
http://souffle-shokudo.com