ジャンル:FOOD

たに農園(15日)

【PROFILE】
千葉県佐倉市の大佐倉駅から車で2分の場所にある、谷洋一郎さん、淳子さん夫妻で営む農園。「秘境」と呼んでも良いような自然に囲まれた環境で育てられる作物は60種類以上。自分たちが暮らしていく中で食べたいものを育て、週末にはキッチンカーでその野菜を使った料理を販売しています。野菜が苦手な方でも、一度食べたらきっと虜になってしまうはず! 特に人参ジュースは驚くほど飲みやすいのでおすすめです。僕(担当:上野)は、たに農園さんの大きなナスを「ナスステーキ」にしました。輪切りにし軽く塩胡椒をしただけで、豆腐のように柔らかく甘さを感じられる絶品です。
http://taninoen.com