埼玉県さいたま市の駅から少し離れた住宅街で営む小さなパン屋、畑のコウボパン タロー屋です。レモン、八重桜、木いちご、キンモクセイ、柚子などなど……工房前の小さな畑、身の回りでとれる作物から春夏秋冬、さまざまな果物、花、野菜から酵母を自家採取して、その風味、旨味を活かしたパンを作ります。
埼玉県さいたま市浦和区大東2-15-1
048-886-0910
www.taroya.com
Q1. 今回のテーマに込めた思いを教えてください。
紅組：出店テーマ「夏の終わりと秋のはじまり」
季節の移ろいを感じられるようなパンをご用意したいと思います。
Q2. 当日はどのようなディスプレイで楽しませてくれますか？
ブースを大小さまざまなパンで埋め尽くしたいと思います！
Q3. もみじ市へお越しくださる皆さまへメッセージをお願いします。
定番のノワレザンから栗のコンプレ、葡萄のフォカッチャなどなど、大小さまざまにご用意いたします。
秋の果物酵母で作るパンを皆様に味わっていただけたら幸いです。
