管理栄養士、フードコーディネーター、イラストレーター。雑誌やWEBでレシピを紹介するほか、＜wato kitchen＞の名前で
イベントやパーティーへのケータリングも
行う。出身地の岩手県の一関FMにて毎週
金曜「watoのおむすびラヂオ」放送中。
著書に『リトルギフト』（サンクチュアリ出版）『春夏秋冬ごはん帖』（ヴィレッジブックス）など。
東京都調布市菊野台1-17-5-402 アトリエwato kitchen
Q1. 今回のテーマに込めた思いを教えてください。
紅組：出店テーマ「世界の赤いスープ！」
もともと世界中のスープに興味があるので、今回はその中から赤いものを選ぶことにしました。トマト、ビーツ、ラディッシュ、唐辛子、赤味噌、赤海老、紅いも……いろんな赤がありますね。各国のマンマの味に、自分なりのアレンジを加え、もみじ市でしか味わえない愛情
たっぷりスープを作ってみたいと思います。
Q2. 当日はどのようなディスプレイで楽しませてくれますか？
＊wato kitchenさんより、当日のディスプレイイメージが届きました！
Q3. もみじ市へお越しくださる皆さまへメッセージをお願いします。
当日のスープは、温かいもの３種類と冷たいもの１種類の、計４種類を用意いたします。
また、トマトやりんごなど、赤くて美味しいものを使ったスコーンも焼く予定ですので、スープのお供にぜひどうぞ。
それと、上にも書きましたが、今年も「いものこ会エリア」を作ります。
いものこ会とは、みんなで河川敷に行き、輪になっていものこ汁（芋煮汁）を食べる行事のこと。
私の出身地 岩手の秋の風物詩です。
同じ鍋の汁ものを食べればみんな仲間。
居合わせた方々と仲良くのんびり、スープを楽しんでくださいね。
初秋の多摩川河川敷で、みなさまにお会いできるのを楽しみにしています。
