大阪でオーガニックのレーズンから育てた自家製酵母パンと焼き菓子、喫茶を営んでいます。車にパンを詰めこんで各地のイベントへ旅を続ける中で出会った方の食材を使った
り、お客さんとのお話の中で出会ったアイデアのパンを焼く。
そうしてあっという間に６年目に入りまし
た。この「飛び出すパン屋」というパン屋のカタチがうちらしいカタチで、パン屋にたどり着くまでの道のりの寄り道の多さも活きたカタチだと思っています。
もっともっと美味しいパンを、楽しく食べてもらえるように、パンと＋αのある店を目指しています。
大阪府寝屋川市香里南之町9-9 マスターズ香里園1階
072-835-1855
http://759bakery.jp/
Q1. 今回のテーマに込めた思いを教えてください。
白組：出店テーマ「パン工場」
今回のテーマは「パン工場」です。
今、ここで作っている、という臨場感を感じてもらえるようなパン工場らしいディスプレイと商品をお届けします。
Q2. 当日はどのようなディスプレイで楽しませてくれますか？
今回のテーマは「パン工場」です。
今、ここで作っている、という臨場感を感じてもらえるようなパン工場らしいディスプレイと商品をお届けします。
Q3. もみじ市へお越しくださる皆さまへメッセージをお願いします。
今年のもみじ市のテーマは「紅白」。
七穀ベーカリーでは自分のパン屋を作ろう！と決めたあの時の真っ白な気持ちで、
パンを作ること、楽しく食べてもらうことを考えました。
ココナッツオイルで揚げる豆乳ドーナツは定番の３種類の定番のトッピングに加えて、日替わりで抹茶、キャロブ、梅、天草オレンジが登場します。
また、成城城田工房さん特製のジューシーベーコンとモッツアレラとチェダーのダブルチーズを挟んだホットサンド、自家製ピーナッツバターのトーストなど、ほおばりながら散策しやすいメニューをお出しします。
更には、白組の仲間を増やそう！という作戦で、オリジナルパン袋を販売します。
パン袋にパンやお気に入りのものを詰め込んで、美味しいもんをほおばりながら、音楽を聴いて、もみじ市を楽しんでいただけたら嬉しいです。
どうか、今年も晴れますように！
秋晴れの多摩川河川敷でお会いしましょう。
