世界のお母さんの味と、古くから伝わる保存食をコンセプトに中目黒にCAFE&CATERING 「TORi」を2010年3月にOPEN。物語のあるフードを届ける旅するケータリングユニットとして、イベント出店やパーティーのケータリングでも活動中。
ADDRESS:
東京都目黒区上目黒5-12-26
TEL:03-6452-3583
URL:http://www.cafetori.com
Q.1. 今回のテーマに込めた思いを教えてください。
テーマ:「色とりどりチェー屋さん」
ベトナムで出会ったチェー屋さん。果物とかき氷が好きなので、食べるのはもちろん見るだけでテンションが上がり、いつかやりたいと思っていました。今年は開催が1か月早いのでできる、ということで! おいしいだけでなく体にもいいデザートをお届けします!
Q.2. 当日はどのようなディスプレイで楽しませてくれますか?
自然だけどカラフルなチェー屋さん。
どこの国なのかわからないけど旅先のような異国感が出せたらと思い、ディスプレイを考える脳内旅行中です!
Q.3. もみじ市へお越しくださる皆さまへメッセージをお願いします。
今年はひと月早いもみじ市!
なので、ちょっと遅れた夏をということで
ベトナムのかき氷「che(チェー)」を出します!
お天気に恵まれて気持ちのよい日となりますように。
お待ちしております。