【Maruyoshiプロフィール】
もみじ市の会場でもくもくと煙が上がるブースを見つけたら、それはきっと「Maruyoshi」。愛と情熱を心に秘める料理人・笠原慎也さんが手がける絶品炭焼きシリーズは、多くの人の胃袋を捉えて離しません。私（担当：富永）は、イベントの最後まで“美味しい”を提供すべく全力を尽くす笠原さんの熱い姿勢に、いつも刺激を受けています。今回も地元、栃木県の食材の旨みを生かした炭焼きのメニューが登場予定。Maruyoshiがお届けする逸品は、一口であなたを幸せにしてくれることでしょう！
http://sakaya-cafe-maruyoshi.org
https://www.instagram.com/maruyoshi321/
【mikumariプロフィール】
「こんなお店が、この世界に存在しているなんて……！」昨年初めて店舗に訪れた私（担当：富永）は、その世界観に圧倒され、衝撃を受けました。栃木県の田園風景の中にひっそりと佇む「mikumari」。そこには、異国のファンタジー世界に迷い込んだのではと錯覚を起こすほどの、夢のような空間が広がっています。もちろん、そこで味わうメニューはどれも絶品！ 店主・高橋尚邦さんが作る地元の野菜の彩り鮮やかな一皿は、作品とも言える美しさです。その年ごとのテーマに沿って、ある時は闘牛士、またある時は航海士の衣装でもみじ市に登場した高橋さん。今年のテーマは“DISCOVERY”ということで、当日どんな姿の高橋さんに出会えるのか、個人的にもとても楽しみにしています。
http://mikumari-homusubi.com
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【wato kitchenプロフィール】
岩手出身。お料理好きなお母さんと絵が上手なお父さんの元で育ったwatoさんは、小さい頃からお料理も絵を描くことも大好きだったという。短大で管理栄養士の資格を取った後、働きながらイラストの専門学校に通い、現在は管理栄養士、フードコーディネーター、イラストレーターの3つのステージで活躍している。小さい頃のどちらの“好き”も生業にしてしまった、watoさんの行動力と好奇心がつくる愛情たっぷりのスープは、今や手紙社のイベントには欠かせない一品。ひとくち食べたら思わず笑顔がこぼれる魔法のスープに舌鼓を打ってほしい！
