野菜がこんなに美味しいなんて！　「AN-RIZ-L’EAU（アンリロ）」の料理を“体験”したことがある人なら、誰もが思うこの言葉。栃木県鹿沼市の路地裏にひっそりと佇み、マクロビオティックに基づいたフレンチを提供しています。オーナー・上村真巳さんが大切にしているのは、自然体であることと心地良さ。私（担当：南）も食の概念すらも変えてくれるアンリロの味を知ってからは、心が満たされる食事を意識するようになりました。

Facebook　@an.riz.leau

【オンラインショップはこちら】
https://momiji-an-riz-leau.stores.jp/
販売期間：10/15（木）20:00〜10/22（木）20:00

【10月15日（木）19:00〜開催するオンラインミーティングの内容を少しだけご紹介！】

今回オンラインショップでご用意している、AN-RIZ-L’EAU特製のお野菜を使ったドレッシング。こちらのアレンジレシピを、調理の様子をお見せしながらご紹介します！　さらに、スノーボールクッキー「ウサギのシッポ」が出来るまでの工程もお見せします。上村さんの美しい手捌きにもご注目あれ！

目の前に広がるのは雄大な山々と青々とした畑。今すぐ飛んで行きたい、絶好のロケーション北海道・富良野で古民家を改装したカフェとゲストハウスを営む澤井雅樹さん。その「cafeゴリョウ」の料理は、無類の旅行好きである澤井さんが世界を旅し、自身が感動した美味しいものを野菜作りから手掛けて再現。北海道の魅力を伝え続けるゴリョウの料理を食べれば、思わず身体がスイングしてしまうかも！

【オンラインショップはこちら】
https://momiji-cafegoryo.stores.jp/
販売期間：10/13（火）18:30〜10/20（火）18:30

【cafeゴリョウ・澤井さんからみなさんへメッセージ】

もみじ市ファンの皆様お久しぶりです！　cafeゴリョウです。私たちは、「自由で豊かなライフスタイル」をテーマに北海道富良野市の郊外でカフェやゲストハウス、そしてワインブドウの栽培などを行っています。築90年の古民家を自分たちでリノベーションしたカフェでは自家菜園の野菜を中心に使い、私たちが世界中で実際に食べて感動したメニューをアレンジして提供しています。

フード出店の私たちは普段のイベントでは皆様とお話しする機会が少ないのですが、今回のもみじ市はオンラインでの開催ということで、ミーティングを通して反対に距離感が近い出店ができるのではないかと楽しみです。オリジナルのスパイスを使った、簡単でおいしい秘密のレシピ公開をいくつか考えているのでご期待ください！　その他、インスタグラムでお問い合わせの多い、自家製酵母を使ったベーグルやスコーンも、特別レシピで製作を進めています。いつもと違うからこそ、皆様も私たちも全員が楽しめる、そんなもみじ市にしたいと思っていますのでよろしくお願いします。

https://www.goryo.info/cafe/
Instagram　@cafe_goryo

【今回の新作を教えてください！】

「チリビーンズパウダー」
もみじ市のために新しく作ったチリビーンズミックスと北海道十勝産のホクホクの金時豆、その他にレンズ豆やホールスパイス、ソイミートなどをセットにしました。ホクホクの金時豆とピリッとしたスパイスの風味は思わずSWINGしてしまいそうです。

【10月13日（火）14日（水）18:00〜／15日（木）20:00〜開催するオンラインミーティングの内容を少しだけご紹介！】

cafeゴリョウのスパイスを使った、ゴリョウ直伝のレシピを料理番組さながらリアルタイムで紹介していただきます。なんとレシピは3日間日替わり！　これを見れば、ご自宅でも遠く離れた富良野の味が再現できるかも！？　

もみじ市のアイドル的ソーセージ”うずまきちゃん”で毎年会場を沸かせている、ハム屋さん「成城・城田工房」。美味しさと安全を守りながら作り続けるハムやソーセージには、誠実な味が詰まっています。新作うずまきちゃんにハムづくりへの熱い思いともみじ市への愛を込めて、美味しい幸せを全国に届けてくれることでしょう！

【オンラインショップはこちら】
https://momiji-seijoshirota.stores.jp/
販売期間：10/13（火）22:00〜10/19（火）22:00

【成城・城田工房・城田豊仁さんからみなさんへメッセージ】

群馬県吾妻郡で東京農業大学時代の頼れる同級生が大切に育てた豚を使わせていただき、じっく熟成、しっかり燻してハム＆ソーセージを製造・販売しております。そんなてまひまかけたハム＆ソーセージ＆うずまきちゃんを是非！！

http://seijohamu.com/

【今回の新作を教えてください！】

「大きいうずまきちゃん（レモン胡椒）」
オンラインショップで人気のレモン胡椒味のソーセージが、大きいうずまきちゃんになって登場です。

【テーマ「SWING」にちなんだ作品を教えてください！】

「もみじ市限定　おうちで楽しく、おしゃれハム＆ソーセージセット」
大きいうずまきちゃん（レモン胡椒）、ベーコンロール、うずまきちゃん、ロースハムの4点に、もみじ市からのつながりであるフードコーディネーターwatoさんに監修いただいたレシピカードをつけて、ロゴ入りおしゃれボックスに詰め込みました！

【10月13日（火）21:00〜開催するオンラインミーティングの内容を少しだけご紹介！】

日時：2020年10月13日（火）21:00〜22:00

成城・城田工房さんのオンラインミーティングでは、人気商品・うずまきちゃんの元にもなるソーセージの製造工程を特別に公開いたします！　今回販売する限定セットの商品を使った、おすすめのアレンジレシピもご紹介しますよ。リアルタイムでご参加いただいた方には素敵なプレゼントも……？　ぜひお見逃しなく！

手紙社のイベントの片隅で、香ばしいケチャップを炒めるにおいがしてきたら、そこは「手紙舎カフェ」。名物と言ってもらえているナポリタンに目が行きがちですが、実は、ケーキや焼き菓子も人気なのです。そんな手紙舎カフェチームが腕によりをかけてお届けする美味しい時間を、どうぞご賞味ください！

【オンラインショップはこちら】
https://momiji-tegamishacafe.stores.jp/
販売期間：10/17（土）14:00〜10/24（土）14:00

【手紙舎カフェ・上田かりんさんからみなさんへメッセージ】

調布市のレトロな団地の一角から始まった手紙舎。ボリュームたっぷりのご飯や、旬の果物を使ったデザートやドリンクなど、新しい季節が待ち遠しくなるような料理をご提供しております。

河川敷の澄んだ爽やかな空気とお客様の温かく賑やかな声を感じられる特別なイベント・もみじ市。オンラインでも変わらずワクワク感をお届けできるよう、今回はスペシャルなデザートをご用意しました。思わず笑みがこぼれるようなそんな瞬間を提供できるよう、心を込めてお作りします。

【10月17日（土）18：00〜開催するオンラインミーティングの内容を少しだけご紹介！】

日時：2020年10月17日（土）18:00〜19:00

手紙舎のカフェスタッフが、今回のもみじ市のテーマ「SWING」にちなんで考案した生チョコレートケーキの紹介をします。また、シフォンケーキ教室も開催！　作り方のコツや美味しい食べ方などもお教えしますので、ぜひご覧ください。

手紙舎つつじヶ丘本店／手紙舎 2nd STORY／TEGAMISHA BREWERY
https://tegamisha.com/
Instagram　@tegamisha
Twitter　@tegamisha
Facebook　@tegamisha

「日光珈琲」は、風間教司さんがオーナーを務めるカフェ。自家焙煎した豆から丁寧に抽出される香り高い珈琲は、世界中から訪れる人を魅了し続けています。そして、今回はもみじ市のテーマである「SWING」をイメージしたスペシャルブレンドを準備しているのだとか！　あなたのおうち時間に、心躍る“SWING“な珈琲はいかがですか？

【日光珈琲・風間さんからみなさんへメッセージ】

オンラインのイベント、初めてのことばかりですが、楽しい時間になるよう頑張ります！

【10月15日（木）18:00〜開催するオンラインミーティングの内容を少しだけご紹介！】
ミーティングでは日光珈琲オーナー・風間教司さんが珈琲豆をローストする様子を中継！　今回ご用意いただいた新作のオリジナルブレンドについてのお話などをお聞きしますので、皆さまぜひ珈琲を片手にご参加ください！

“枠にとらわれない”という言葉の代名詞のようなドーナツ屋「HUGSY DOUGHNUT」。かわいらしい見た目のドーナツを販売しながら、面白い、楽しいと感じたことをどんどん取り入れてかたちにしていく、好奇心と行動力の塊。オンラインでもできたてのドーナツを食べて欲しいというハグジーさんの願いから、後日お渡し引換券を販売します！

【オンラインショップはこちら】
https://momiji-hugsy.stores.jp/
販売期間：10/12（月）11:00〜10/19（月）11:00

【HUGSY DOUGHNUT・まつかわさんからみなさんへメッセージ】

こんにちわ！　HUGSY DOUGHNUTです。「あそぼう」をコンセプトにしたドーナツ屋です。東京都の多摩市にある古民家で土日祝日限定でお店をやっております。またテント付きカーゴバイクで移動販売をしております。

沢山のイベントが中止になる中、オンラインでやりましょうと声をかけていただき、とても嬉しかったです。オンラインでどんなことが出来るのか、いろいろ模索していきたいと思ってます！　今から、すごくワクワクしてます！！

https://www.hugsycafe.com/
Instagram　@hugsydoughnut

【テーマ「SWING」にちなんだ作品を教えてください！】

オンライフェスティバルもみじ市限定、オリジナルセット。「SWING」をイメージしたアヒルさんドーナツをはじめ、6種類のドーナツセット。内容は、ハグジードーナツ、ほうじ茶たけし、ブリュレ、ハートの女王、メープルベーコン、アヒルさんドーナツです。

【10月12日（月）10:00〜開催するオンラインミーティングの内容を少しだけご紹介！】

HUGSY DOUGHNUT 30種以上の全ドーナツを解説！
日時：2020年10月12日（月）20:00〜21:00

カラフルな見た目が印象的なHUGSY DOUGHNUのドーナツ。ネーミングも、チョコレートシュガーやオレンジドーナツ、ビアチーズチョリソーといったイメージがわくものから、ハートの女王にたけしといったインパクトがあるものも！　作る際にはそれぞれストーリーがあるので、今回はそれぞれのドーナツを食べながら制作秘話を伺います！　ぜひチェックして、HUGSY DOUGHNU博士になってみてくださいね。

手紙社のイベントでは「Maruyoshi」の名で出店してきた、サカヤカフェマルヨシの店主・笠原慎也さんが、栃木県の日光でスタートさせた新ブランド「manten chicken grill nikko nishisando」。今回のもみじ市にはこの新しいMaruyoshiのかたちで参戦！　もくもくの煙を上げて炭火で焼かれるチキンと、笠原さんの“愛”を全国のみなさんへお届けします！

【オンラインショップはこちら】
https://momiji-mantenchicken.stores.jp/
販売期間：10/16（金）16:00〜10/23（金）16:00

【manten chicken grill nikko nishisando・笠原慎也さんからみなさんへメッセージ】

もみじ市を楽しみにしていただいている皆様こんにちは。毎年もみじ市にMARUYOSHIという名前で出店させていただきましたが、この度もみじ市や東京蚤の市でもくもくと煙を上げて焼かせていただいたチキンをメインに据えた、manten chicken grill nikko nishisando（マンテンチキングリルニッコウ　ニシサンドウ）という新ブランドを日光の世界遺産の畔西参道茶屋という場所でオープンさせていただきました。今回はそちらの名前でもみじ市に参加させていただこうと思います！　日光の新しいお店やもちろん炭火で焼いているチキンやこだわりなどお伝えできればと思っています！　オンラインもみじ市で日光にお連れ致します！！

http://sakaya-cafe-maruyoshi.org/manten-chicken-grill/

【今回の新作を教えてください！】

「マンテンチキングリル」
「manten chicken grill nikko」で一つ一つ丁寧に炭焼きして、特製ソースに絡め焼き上げたものを真空パックにしてお送りいたします。袋のまま熱湯で５分ほど温めていただければ炭火の香りが焼きたての状態そのままにお楽しみいただけます！

【テーマ「SWING」にちなんだ作品を教えてください！】

「全力SWING詰め合わせ」
「全力SWING」をテーマに今のうち関連店舗の詰め合わせをお送りいたします。焼き菓子やパンを中心とした宇都宮Rhythbleの焼き菓子、オーガニック野菜を使用した栃木市０４DELIの惣菜、日光のマンテンチキンを詰め合わせた特製「全力SWING詰め合わせ」。

【10月16日（金）15:00〜開催するオンラインミーティングの内容を少しだけご紹介！】

「栃木県の日光をバーチャル観光しましょう！」
日時：2020年10月16日（金）15:00〜16:00

「manten chicken grill nikko nishisando」のある栃木県の日光から生配信！　笠原さんが世界遺産の「畔西参道茶屋」をぐるっと案内してくれますよ！　看板商品である『マンテンチキン』が炭火で焼かれている様子を見れば、思わずよだれが出てしまうでしょう。