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パン・おやつ
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01 玄米酵で作るシンプルなパン。噛むたびに香ばしさが口の中に広がり、パンそのものを純粋に楽しめる一品。
ヘブンズテーブル&TOMOMILK(16日)
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02 酒粕&ヨーグルト酵母で作る食パン。ほんのり香る酒粕ともちもちのパンです。
ヘブンズテーブル&TOMOMILK(16日)
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03 レモン酵母で作るカスタードクリームパン。ほうじ茶酵母で作る粒あんパンです。酸味と甘味のハーモニーをとくとご覧あれ!
ヘブンズテーブル&TOMOMILK(16日)
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04 レモン酵母で作るこちらのパンは、イメージがレモンケーキ。デザート感覚で楽しめます。
ヘブンズテーブル&TOMOMILK(16日)
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05 今年のもみじ市のテーマにあわせたセットは、ほうじ茶とあんこのパン、そして緑茶(グリーンティー)が入っております。ヘブンズテーブルさんのパンは全て、ひとつずつ丁寧に作られた袋に詰めてお渡しします。
ヘブンズテーブル&TOMOMILK(16日)
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01 毎日食べていただけるシンプルな食パン
三角屋根 パンとコーヒー(15日)
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02 お店で焙煎した、三角屋根オリジナルブレンド豆。クセのない飲みやすいコーヒーです。
三角屋根 パンとコーヒー(15日)
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03 発酵バターを織り込んだクロワッサン
三角屋根 パンとコーヒー(15日)
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04 食パンを食べていただくためのサンドウィッチ
三角屋根 パンとコーヒー(15日)
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05 シナモンロールクロワッサン。クロワッサン生地にシナモンを巻きました。
三角屋根 パンとコーヒー(15日)
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06 食パンを食べていただくためのサンドウィッチ
三角屋根 パンとコーヒー(15日)
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01「ハートの女王」ミルクチョコレートをアイシングして、ドライストロベリーとチョコクランチをトッピングした豪華なドーナツ。
HUGSY DOUGHNUT
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02「ココアクッキー」ホワイトチョコレートをアイシングして、ココアクッキーをトッピングしたドーナツ。
HUGSY DOUGHNUT
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03「メープルピーカンナッツ」メープルでアイシングして、ピーカンナッツをトッピングしたドーナツ。
HUGSY DOUGHNUT
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04「ドラゴン」抹茶ホワイトチョコレートをアイシングして、抹茶クッキーを乗せたドーナツ。僕の夢をカタチにした人気商品。
HUGSY DOUGHNUT
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06「マロンショコラ」ミルクチョコレートをアイシングして、マロングラッセをトッピングしたドーナツ。
HUGSY DOUGHNUT
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08「オレンジ」オレンジピールをトッピングした、さわやかなドーナツ。
HUGSY DOUGHNUT
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07「ビアチーズチョリソー」ビールのコクを練り込んだチーズをアイシングに使って、ピリ辛のチョリソーをトッピング。大人の休日のドーナツ。
HUGSY DOUGHNUT
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06 イラストレーター・高旗将雄さんと手紙舎のコラボクッキー缶。季節ごとに変わるポストカード付き!
手紙舎
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01クロックムッシュサーモン/自家製ベシャメルソース、スモークサーモン、ほうれん草をサンドし、チーズをのせて焼きました。当店の看板商品のうちの一つです。迷ったらまずコレ!
onkä(16日)
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02スモークオイルサーディン/もっちり生地にゴーダチーズを包み、スモークされたオイルサーディンをのせ、チーズ、パン粉をかけて焼きました。サーディンはジューシーで香ばしく、トッピングのディルが爽やかに香ります。
onkä(16日)
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03チーズとくるみ/くるみがぎっしりの生地に、3種類のチーズを使い焼き上げました。生地からはみ出したパリパリチーズがくっついてたらラッキー! くるみとチーズの香ばしさがたまらないパンです。
onkä(16日)
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04ほうじ茶クリーム/ふわふわもちもち生地で自家製ほうじ茶クリームを包みました。クリームとはいえ、そのまま食べるとしっかり食感を感じるフィリング。温めるととろりととろけるクリームに変わります。
onkä(16日)
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05いちぢくとゴルゴンゾーラ/くるみたっぷりの生地にとろとろのチーズとゴルゴンゾーラをのせて焼き、はちみつをのせて焼きました。
onkä(16日)
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06ピーカンナッツのバゲット/外はクリスピー、中はもっちりのバゲットに香ばしいピーカンナッツを練り混ぜました。お好みの厚さにスライスし、ぜひリベイクしてお召し上がりください。小麦とナッツの香りが引き立ちます。
onkä(16日)
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07かぼちゃのメロンパン/ふんわりもちもちの生地をかぼちゃのパウダーを混ぜたクッキー生地で包みました。優しいかぼちゃの甘さと香りを感じます。
onkä(16日)
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08アーモンドゴーダ/アーモンドミルクで仕込んだふんわり生地に、アーモンド、ゴーダチーズを練り込んで焼きました。チーズが混ざることでもっちり、アーモンドのつぶつぶの食感も楽しいです。
onkä(16日)
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09パン オ ショコラ
onkä(16日)
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06 vert 今回のもみじ市のテーマ「green」に合わせて作ったケークサレです。チーズ、ベーコン、玉ねぎで作った生地に青のりを加えました。その場でも持ち帰ってからでも味わえる、お惣菜的なものを、と思い作りました。
petit à petit(15日)
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05 pétale グラノーラ(オーツ麦、トンプソンレーズン、サンマスカットレーズン、クランベリー、カレンズ、アーモンド、蜂蜜、粗製糖、メープルシロップ)入りの小さな食パンです。
petit à petit(15日)
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04 forêt grain アーモンド、カシューナッツ、くるみ、ピーカンナッツ、ヘーゼルナッツ入りの群馬県産の全粒粉、ライ麦粉で作ったライ麦酵母パンです。
petit à petit(15日)
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03 nuage sésame 宮崎県産の煎り胡麻(黒、白)入りのベーグルです。
petit à petit(15日)
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02 neige 国産のチーズを入れたパンを、工房違いで何種類か作る予定です。
petit à petit(15日)
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01 montagne raisin 5種のレーズン(トンプソン、フレーム、サルタナ、サンマスカット、ダイヤモンドマスカット)入りの食パンです。
petit à petit(15日)
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01とうもろこしのフォカッチャは少し薄く切って、ちょっとええオリーブオイルに浸すと、おつまみにも。
七穀ベーカリー
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02かべっこさんのもち麦パンは、サンドウィッチにもパスタなどの添えパンにも万能です。
七穀ベーカリー
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03はちみつ豆乳ベーグルは、貴重な和歌山県で採れた“はぜの蜂蜜”の旨味が底にかりかりに焼きつけられていておすすめ。
七穀ベーカリー
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04シナモンロールは、黒糖と砕いた有機くるみがアクセントのおやつパン。珈琲と相性よしです。
七穀ベーカリー
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05ぜひ一つは食べてほしいパイナップルケーキをお土産用に。オリジナルの箱入り(5個)でご用意いたします。
七穀ベーカリー
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06七穀グラノーラは、ヨーグルトはもちろん、「定番」をサラダにかけたり、「大人珈琲」や「客家擂茶」をアイスクリームにかけるのもおすすめです。
七穀ベーカリー
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08発酵バターのパウンドケーキ焦がしキャラメルは、しっかり焦がしてつくるキャラメルの風味としっとり食感がおすすめのおやつ。
七穀ベーカリー
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09米粉カヌレは、グルテンフリーの米粉でつくるカヌレ。カヌレナちゃんはラム酒がきいたお味で、カヌレオくんはほうじ茶味です。
七穀ベーカリー
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01 co+feの「花リムオーバルプレート」× note:の「ヤマハハコのリース」× ひだまり商店のお菓子「toriランタン」を重ねてみたなら、集まれば笑いの絶えない3組の作家同様、それら作品の相性も抜群です。
co+fe & ひだまり商店
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03 気まぐれにおやつを詰め合わせた“日溜缶”のなかの一種「sheep sheep sleep」 眠れない夜のオヤツにどうぞ。
co+fe & ひだまり商店
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06 その日にその季節によって変わる、 おにぎりのように具がはいる「どっしりマフィン 」/ ひだまり商店
co+fe & ひだまり商店